７月　２００７　　大使館の食卓　　Sweden 　BSフジ
	人口：９１３万人　（東京とほぼ同じ） ９万の湖がある。
国旗の中央はスカンジナビア十字、青はすんだ空、 金はキリスト経を意味している。	世界一美しい都市と言われている。
港区　六本木。
誰でも訪ねられるように門は開けられている。	周りの日照権を考えた建築になっている。 （１９９１年）
大使は日本語を一日５時間勉強されているそうです。 寿司、トンカツがお好み。	夫人は６ヶ国語が堪能との事。　納豆がお好きで毎日召し上がるそうです。
スウェーデンでは一般的な広さのキッチンだそうです。	ヤンソンの誘惑と呼ばれる料理。 ２０世紀に活躍したグルメのヤンソンというオペラ歌手に由来する。　クリスマス料理の代表的なもの。
サーモン・マリネ。	牛ひき肉と野菜の料理。
	サーモン・マリネ用の塩、砂糖、ディル
生のサーモンを入れる。	常温で１−２時間。冷蔵庫で２４−４８時間ねかせる。
	美しさプラス機能性が重要視される。
スウェーデンの高級ブランドでノーベル賞の晩餐会で使用されるものと同じもの。	乾杯：　スコール！
おいしい：　デスマーカ　ゴット
サーモン・マリネを乗せて食べる硬いパン。　特別なオーブンでないと焼けない。　北海道にひとつそのオーブンがある。
ブルーベリ・パイ。	大使はベリー系のデザートがお好きだとか。
今年はリンネ生誕３００周年（５月２３日）	生物の学名を世界共通の２種類のラテン語で名付ける事を体系化した人。　人類学の父と呼ばれている。
	世界中で愛されている"長くつ下のピッピ”の作者： 今年リンドグレーン（女性）の生誕１００周年）
	ペットボトルは４０回使用する。
	小学校の屋上のソーラー・システム。
出張はホテル、プライベートは旅館を利用される。 マイ浴衣をお持ちだそう。	９月には九州で温泉へ行きたいとの事。
大使館員の送別会。　スモーガスボード。 バイキングとは日本だけで呼ばれるもの。	ニシンのマリネ。
	どれも本当においしかったと益田由美アナウンサー。

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